牛丼のレシピ

みなさん、こんにちは！

私は和食の中で牛丼 (ぎゅうどん beef rice bowl) が一番好きです。子供（子ども）の時、私の母はよく牛丼(ぎゅうどん beef rice bowl) を作りました。とてもおいしかったけど作り方 (つくりかた way of making) はむずかしいとおもいました。ホンコンにはとてもゆうめいな牛丼のレストランがあります。そのレストランの名前は吉野家です。高校の時よく友達と吉野家で食事（食じ）をしました。今、りょうりができます(I can cook) から、母に牛丼(ぎゅうどん beef bowl) を教えて(おしえて to teach)もらいました。

このレシピはご飯（ごはん）と牛肉（ぎゅうにくbeef）と玉ねぎ（たまねぎ onions）が必要(ひつよう need）です。そして、ソースの材料（ざいりょう ingredients）は水とみりんと醤油（しょうゆ soy sauce) と砂糖（さとうsugar）とほんだしです。

ステップ　一　ソースを作る

水を１４０ml鍋（なべ pot)に入れてみりんを１００ml入れます。そのあと醤油（しょうゆ soy sauce) を６０ml入れて砂糖（さとうsugar）を大さじ２入れます。最後(さいご finally) に、ほんだしを少しいれます。

ステップ　二　玉ねぎを切る

ソースを終わった(おわったfinishing) ら玉ねぎ（たまねぎ Onions) を切り(きりcut) ます。玉ねぎは細切り(ほそぎりcut in strips)にします。

ステップ　三　玉ねぎをソースに入れる

玉ねぎ（たまねぎ Onions) をソースに入れて、強火（つよび High heat) にして、煮立つ(にたつ boils）まで待ち（まち）ます。

ステップ　四　肉を入れる

ソースを煮立った(にたった）後(あとafter）、色（いろ color)は茶色い（ちゃいろい）になります。その時、肉(にくmeat)を入れます。

その後五分を待ち（まち）ます。肉の色は茶色いの時、火を止めます。この時、いい匂い（におい smell）がするはずです(It should smell good)。

最後 (さいご Finally) に、ご飯（ごはん）の上に入れたら、完成です(かんせい It's complete)。私はたまごも入れました。とてもおいしいです。ぜひ、このレシピを使って(つかって to use) 牛丼（ぎゅうどん beef rice bowl)を作ってください。